Esistono tre tipi di persone: quelle che leggeranno questo libro perché hanno una Slow Cooker, quelle che compreranno una Slow Cooker dopo aver letto questo libro e quelle che hanno già una Slow Cooker e ne acquisteranno altre due, tre, quattro…

La Slow Cooker è una pentola, ma prima ancora è una filosofia dell’alimentazione: lo sapevano bene le nostre nonne, che ne utilizzavano una versione primitiva in ceramica direttamente nel camino; lo sanno bene i curatori del blog Ricette Slow Cooker, che si sono dedicati a sperimentare piatti a base di verdure, carne, pesce, legumi, dolci.

La cottura lenta asseconda tutte le caratteristiche degli alimenti, fa consumare poco e ci libera dall’ansia dei fornelli accesi. In questa edizione ampliata trovate la storia, i segreti per una buona manutenzione e 20 nuove ricette che vi faranno amare ancora di più questo meraviglioso oggetto vintage.

Ricette Slow Cooker è il primo collettivo italiano a occuparsi di cottura lenta ed è composto da un gruppo di colleghi/amici, precisi come ingegneri e creativi come grafici, che hanno riversato sul blog – primo risultato nella ricerca google – tutta l’esperienza di anni di esperimenti e pratica sul campo.