QUINTO QUARTO EDIZIONI

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Robin Ha
Cook Korean! Un libro di cucina a fumetti
Traduzione di Alessia Conti
Collana: Grande
ISBN: 9788885546554
in libreria: Novembre 2023
pp. 176 - formato: 17 x 24 - brossura
prezzo di copertina: € 22,00 € 20,90 €

Il libro

Robin Ha, coreana trapiantata negli Stati Uniti, ha cominciato per gioco a raccogliere ricette in un blog, fino a quando non è stata notata da un editore. Il resto è quasi storia: Cook Korean! è entrato nella book list dei bestseller del «New York Times» ed è ancora citato tra i migliori libri di cucina coreana. 

Le dieci sezioni che lo compongono accompagnano professionisti e aspiranti chef alla scoperta di più di 60 ricette: lo stufato di kimchi (Kimchi Jjigae), la zuppa di germogli di soia (Kongnamulguk), il tradizionale bibimbap, ovvero riso con verdure, per citarne solo alcune. 

Grazie alle dettagliate e coloratissime istruzioni e storie disegnate da Ha, la cultura coreana non avrà più segreti (lo sapevate che il kimchi tradizionale non era piccante? I peperoncini li portarono i portoghesi soltanto 400 anni fa…) e chiunque potrà cimentarsi con una cucina ricca di sapori che accoglie tutti: basta avere passione e curiosità.

L'autore

Robin Ha, nata in Corea del Sud, ha trascorso la sua infanzia immersa nella lettura e nei fumetti. A quattordici anni si è trasferita negli Stati Uniti. Dopo essersi laureata alla Rhode Island School of Design, ha iniziato a lavorare nell’industria della moda a New York. Le sue opere sono state pubblicate in antologie di fumetti indipendenti come «Secret Identities» e «The Strumpet», sulle pagine della Marvel Comics e sulla rivista «Heavy Metal». Nel suo blog Banchan in 2 Pages (banchancomic.tumblr.com) raccoglie ricette coreane a fumetti. Attualmente risiede a Falls Church, in Virginia.

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